Où Manger À Venise ? Restaurants Et Bonnes Adresses Vénitiennes

Venise, la cité des Doges, est mondialement connue pour sa beauté, ses canaux, ses gondoles et son histoire. Mais cette ville italienne a aussi beaucoup à offrir en matière de gastronomie. Dans cet article de 4000 mots, nous vous proposons de découvrir les spécialités culinaires de Venise, ainsi que nos bonnes adresses pour déguster un bon repas ou boire un café dans la Sérénissime.

Spécialités de Venise, quoi de bon au menu ?

La cuisine vénitienne est riche et variée, mêlant les influences de la mer, de la lagune et des terres. Voici quelques-unes des spécialités incontournables à goûter lors de votre séjour à Venise :

Cicchetti : Les cicchetti sont des petites bouchées, similaires aux tapas espagnoles, que l’on déguste dans les bars à vin appelés « bacari ». Ils peuvent être à base de poisson, de légumes, de fromage ou de charcuterie et sont généralement servis sur du pain ou des polenta.

Risotto al nero di seppia : Ce plat de riz est typiquement vénitien et se caractérise par sa couleur noire, obtenue grâce à l’encre de seiche. Le risotto est cuit avec des morceaux de seiche, du vin blanc et des oignons.

Sarde in saor : Cette spécialité est composée de sardines marinées dans du vinaigre, du vin blanc, des oignons et des raisins secs. Les saveurs aigres-douces de ce plat en font une entrée rafraîchissante.

Fegato alla veneziana : Ce plat traditionnel est constitué de foie de veau sauté avec des oignons et servi avec de la polenta.

Tiramisu : Ce célèbre dessert italien trouve ses origines dans la région de la Vénétie. Composé de biscuits imbibés de café et de Marsala, de mascarpone et de cacao, le tiramisu est un incontournable de la pâtisserie vénitienne.

Mes bonnes adresses où manger à Venise :

Osteria La Zucca : Située dans le quartier de Santa Croce, cette osteria propose une cuisine vénitienne traditionnelle avec une touche créative. Les plats à base de légumes sont à l’honneur, mais les amateurs de poissons et de viandes y trouveront également leur bonheur.
Adresse: Santa Croce, 1762, 30135 Venezia VE, Italie

Trattoria Alla Madonna : Cette trattoria historique, située à deux pas du pont du Rialto, est réputée pour ses plats de poissons et fruits de mer. Vous pourrez y déguster des spécialités telles que le risotto al nero di seppia ou la friture de poissons.
Adresse: Calle della Madonna, 594, 30125 Venezia VE, Italie

Osteria Al Bacco : Située dans le quartier de Cannaregio, cette osteria authentique propose des plats typiquement vénitiens àdes prix abordables. Les cicchetti y sont délicieux et variés, et les plats de pâtes et de poissons sont préparés avec soin.

Adresse: Cannaregio, 3054, 30121 Venezia VE, Italie

Al Covo : Ce restaurant familial situé près de la place Saint-Marc est réputé pour sa cuisine vénitienne raffinée, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Les plats de poissons et fruits de mer sont particulièrement savoureux.
Adresse: Castello, 3968, 30122 Venezia VE, Italie

Antiche Carampane : Cette adresse discrète, située dans le quartier de San Polo, est un véritable trésor gastronomique. Le restaurant propose des plats vénitiens traditionnels revisités avec créativité, notamment des spécialités à base de poissons et crustacés.
Adresse: San Polo, 1911, 30125 Venezia VE, Italie

Où boire un café à Venise et manger une pâtisserie ?

Caffè Florian : Situé sur la célèbre place Saint-Marc, le Caffè Florian est le plus ancien café de Venise, ouvert en 1720. Son cadre historique et élégant en fait l’endroit idéal pour savourer un espresso ou un cappuccino, accompagné d’une pâtisserie ou d’un tiramisu maison.
Adresse: Piazza San Marco, 56, 30124 Venezia VE, Italie

Pasticceria Tonolo : Cette pâtisserie traditionnelle, située dans le quartier de Dorsoduro, est réputée pour ses pâtisseries vénitiennes, telles que les fritelle (beignets) et les zaleti (biscuits à base de farine de maïs). Vous pourrez y déguster un café et une pâtisserie sur le pouce ou les emporter pour les savourer dans l’une des nombreuses places alentour.
Adresse: Dorsoduro, 3764, 30123 Venezia VE, Italie

Caffè dei Frari : Ce charmant café situé près de l’église Santa Maria Gloriosa dei Frari est un véritable havre de paix, loin de l’agitation touristique. Vous pourrez y déguster un excellent café et choisir parmi une sélection de pâtisseries et de sandwiches, à déguster sur place ou à emporter.
Adresse: San Polo, 2564, 30125 Venezia VE, Italie

Rosa Salva : Avec plusieurs adresses dans Venise, cette chaîne de pâtisseries est une valeur sûre pour goûter aux spécialités sucrées de la ville. Les pâtisseries sont fraîches et délicieuses, et l’ambiance est chaleureuse et conviviale.
Adresse (près de la place Saint-Marc): Calle Fiubera, 951, 30124 Venezia VE, Italie

Pasticceria Rizzardini : Située dans le quartier de San Polo, cette pâtisserie historique est un lieu incontournable pour les gourmands. Fondée en 1742, elle propose une grande variété de pâtisseries vénitiennes, ainsi que des cafés et des thés dequalité. Leur tiramisu est particulièrement réputé, et l’atmosphère y est chaleureuse et accueillante.

Adresse: San Polo, 1415, 30125 Venezia VE, Italie

Venise est une ville qui ravira les amoureux de gastronomie et de pâtisserie. Les spécialités vénitiennes sont variées et délicieuses, et les bonnes adresses ne manquent pas pour les déguster. Que ce soit pour un repas traditionnel dans une osteria, un dîner raffiné dans un restaurant ou pour savourer un café et une pâtisserie, vous trouverez sans aucun doute votre bonheur dans la Sérénissime. Alors n’hésitez pas à explorer les quartiers de Venise et à vous laisser tenter par les saveurs locales lors de votre séjour dans cette magnifique cité.

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